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金银“公主”果

 

有一句传唱不衰的傣族情歌:姑娘美如“麻朗罕”,摆在哪儿都有人拥(ONG)
  “麻朗”就是家喻户晓的“牛肚子果”其学名“菠罗蜜”反而很少有人叫。
  “朗”的傣语本主是公主。“麻朗”直译就是公主果,这显然是赞喻菠罗蜜味美至极。公主乃千金之体,公主果菠罗蜜也不失百果之魁。陇川菠罗蜜一半以上集中在户弄和广等,尤其是德昂族老寨子最多,户弄村公所曼棒村,几乎家家都有“麻朗”树,房屋都藏在“麻朗”林内名符其实的“麻朗”寨。广等村公所曼允和半坎二寨的菠罗蜜也相汉出名。特别是半坎,芒果“麻蒙”和桔子都是陇川坝数第一名的。
  陇川菠罗蜜为软肉蜜香型的,有特大的,大得马草蓝子都塞不进,身体马虎的人挑两个就连腰都直不起来,有一则真实的民间故事,说的是知青下乡的年月里,曼棒社里摘“麻朗”通常是用绳 子捆好由树上慢慢坠下地。有一知青蓝球好手,不知是想露一手或者是藐视了那浑身是剌但不戳人的可口物,硬要树上的人把一个又圆又大,难捆稳,比蓝球还大的实心“球”“传”给他。但听“嘣”的一声,可惨了,熟透扒够的一个大“麻朗”,穿过手臂,把一个在塞场上纵观四面判断八方的好头套得严严实实,人砸瘫在地半天爬不起来……
  菠罗蜜以肉色公黄白二种,傣族称黄果肉为“麻朗罕(金)”,白果肉的为“麻朗哏(银)”。通常以黄肉的“麻朗罕”为上乘,其实白肉的“麻朗哏”中也有佼佼者,章凤镇曼赖崩龙寨金家有一株“麻朗哏”其清香鲜足以羞煞四周“麻朗罕”。最奇特的是傣语叫做“麻朗勒盖”的菠罗蜜,陇把户岛此种,瓤子皆可食,大粒是肉,小粒也是肉。大粒有核,小粒只有星点瘪籽。最次的称“麻朗贺札”,肉和皮紧连在一起摘吃很费事,且味多淡泊。
  菠罗蜜是极富营养的热带水果之一。果肉物基本成份是植物蛋白,植物脂肪,维生素A、B、C诸族。核含高淀粉和植物蛋白,有医籍称:三粒“麻朗”籽胜过一鸡蛋。民谣“吃麻朗,省得饭。”道理同一个——“麻朗”饱人也补人。
  菠萝密是长效益树,好栽活,虫害少。最慢也七、八年才开花,十来年结果。但一结,就可数十年或上百年的“坐享其成”何乐而不为?
  菠萝蜜是很慷慨的,陇川城子街道旁有一株,曾几何时结得低处树杆都看不见,挨根的竟贴着地皮长。成熟时主人脚蹬“麻朗”,手抓“麻朗”往“麻朗”身上爬上“麻朗”树摘“麻朗”。
  菠萝蜜,稻谷杨花季节大熟,正值青黄不接,可当粮代饭的“麻朗”,就不仅是公主果,而是济世救人的菩萨果了。


来源:陇川之旅

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